关于绵羊奶

数千年来，全世界许多地方的人们一直在饮用绵羊奶。然而由于产量限制，逐渐转为饮用牛奶。而现在，随着消费者需求和偏好的逐渐明朗，饮用绵羊奶逐渐成为了最新的流行趋势，也是人们想通过奶制品快速获取营养的必然途径。

绵羊奶具备山羊奶和牛奶（甚至A2牛奶）没有的重要优点。例如更营养更加丰富；乳分子更小，更易吸收和消化；味道更回归奶制品本应有的香纯，无腥膻等等。

而在新西兰产出的绵羊乳制品与其他地域相比，绵羊的生活环境优势更为显著，产出的绵羊乳营养更为优越和稳定。我们独有的禧兰羊经过牧草饲养，自然放牧，每日快乐的生活，产出的绵羊乳品质自然上乘，也得到了消费者的青睐。

研究表明，绵羊奶中的蛋白质与牛奶中的蛋白质在结构和组成上都有很大的不同。牛奶中主要为A1型酪蛋白，这种A1型蛋白质是容易引起肠胃过敏反应的主要因素。而绵羊奶只含有A2型酪蛋白。因此，绵羊奶会大大降低A1型蛋白质导致的过敏反应，对于喝完牛奶后感到胃部不适的人来说是非常好的选择。

在15种重要营养成分的摄取方面，绵羊奶在其中12项的表现显著优于牛奶和山羊奶。绵羊奶中不仅含有优质的乳蛋白、乳脂、钙等，还有丰富的免疫球蛋白（Ig）、乳铁蛋白（LF）、β-乳球蛋白（β-LG）、α-乳白蛋白（α-LA）、抗菌肽、抗氧化肽等多种生物活性成分。

绵羊奶是一种被称作“全蛋白”的来源，因为它包含所有10种必需的氨基酸。这些氨基酸我们人体无法自己产生，必须从饮食中摄入。